Health Claims der Mikronährstoffe – mit ausführlicher Tabelle!

EFSA European Food Safety Authority) ist eine europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Ihre Aufgaben sind die unabhängige wissenschaftliche Beratung, Lebensmittelsicherheit, Verbraucherschutz und die Prüfung der Health Claims. Health Claims erklären die besondere Auswirkung, die ein Inhaltsstoff oder Lebensmittel auf die Gesundheit hat.

(Von Monika Held)

Regelung gesundheits- und nährwertbezogener Aussagen:

  • Wirkung muss wissenschaftlich nachgewiesen sein
  • Nährstoff muss in ausreichender Menge enthalten sein
  • Nährstoff muss für den Körper verwertbar sein
Hier bestellen!

Die so genannte Health-Claims-Verordnung stellt sicher, dass Angaben nicht willkürlich erfolgen. Sie regelt, wann und wie nährwertbezogene Angaben auf Lebensmitteln gemacht werden dürfen. Die Angaben müssen wissenschaftlich fundiert und für den Verbraucher verständlich formuliert sein. Produzenten dürfen nur die zugelassenen nährwertbezogenen Angaben auf den Etiketten verwenden.

Auch gesundheitsbezogene Angaben wie z.B. „Calcium wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt“ werden durch die Health-Claims-Verordnung geregelt. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), die für die Prüfung zuständig ist, hat aktuell europaweit 222 gesundheitsbezogene Angaben zugelassen. Diese sind in der Artikel-13-Liste geregelt. Bei den bislang zugelassenen Stoffen handelt es sich vorwiegend um Vitamine und Mineralstoffe. Die Zulassung der Wirkung von Pflanzen und Pflanzeninhaltsstoffen steht jedoch noch aus.

 

Vitamine

Vitamin A trägt

  • zu einem normalen Eisenstoffwechsel bei
  • zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei
  • zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei

Biotin trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zur Erhaltung normaler Haare bei
  • zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei

Folsäure trägt

  • zum Wachstum des Gewebes während der Schwangerschaft bei
  • zu einer normalen Aminosäuresynthese bei
  • zu einer normalen Blutbildung bei
  • zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zur normalen Funktion der Zellteilung bei

Thiamin (Vitamin B1) trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zu einer normalen Herzfunktion bei
Hier bestellen!

Riboflavin (Vitamin B2) trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • zur Erhaltung normaler roter Blutkörperchen bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei
  • zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • zu einem normalen Eisenstoffwechselbei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Niacin (Vitamin B3) trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zur Erhaltung normaler Schleimhäute bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei

Pantothensäure (Vitamin B5) trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zum normalen Stoffwechsel von Hormonen, Vitamin D und einigen Neurotransmittern bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zu einer normalen geistigen Leistung bei

Vitamin B6 trägt

  • zu einer normalen Cystein-Synthese bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
  • zu einem normalen Protein- und Glycogenstoffwechsel bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zur Regulierung der Hormontätigkeit bei

Vitamin B12 trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einem normalen Homocystein-Stoffwechsel bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zur Funktion der Zellteilung bei

Vitamin C trägt

  • zur normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zu normaler Kollagenbildung bei
  • zur normalen Funktion der Blutgefäße bei
  • zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion der Knochen, eine normale Knorpelfunktion, normale Funktion des Zahnfleisches, der Haut und der Zähne bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zur Regeneration der reduzierten Form von Vitamin E bei
  • zur Erhöhung der Eisenaufnahme bei

Vitamin D trägt

  • zur normalen Aufnahme/Verwertung von Calcium und Phosphor bei
  • zu einem normalen Calciumspiegel im Blut bei
  • zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • zur Erhaltung einer normalen Muskelfunktion bei
  • zur Erhaltung normaler Zähne bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zur Funktion der Zellteilung bei

Vitamin E trägt dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

Vitamin K trägt zu einer normalen Blutgerinnung und zur Erhaltung normaler Knochen bei.

Mineralstoffe

Hier bestellen!

Calcium trägt

  • zu einer normalen Blutgerinnung bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • zur normalen Signalübertragung zwischen den Nervenzellen bei
  • zur normalen Funktion von Verdauungsenzymen bei

Calcium

  • hat eine Funktion bei der Zellteilung und -spezialisierung
  • wird für die Erhaltung normaler Knochen benötigt
  • wird für die Erhaltung normaler Zähne benötigt

Chrom trägt zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei.

Eisen trägt

  • zu einer normalen kognitiven Funktion bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zur Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin bei
  • zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zur Funktion der Zellteilung bei

Jod trägt

  • zu einer normalen kognitiven Funktion bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei
  • zur Produktion von Schilddrüsenhormonen und -funktion bei

Kalium trägt

  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei

Kupfer trägt

  • zur Erhaltung von normalem Bindegewebe bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einer normalen Haarpigmentierung bei
  • zu einem normalen Eisentransport im Körper bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zu einer normalen Hautpigmentierung bei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Magnesium trägt

  • zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei
  • zum Elektrolytgleichgewicht bei
  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion des Nervensystems bei
  • zu einer normalen Muskelfunktion bei
  • zu einer normalen Proteinsynthese bei
  • zur normalen psychischen Funktion bei
  • zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • zur Erhaltung normaler Zähne bei
  • zur Funktion der Zellteilung bei

Mangan trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • zu einer normalen Bindegewebsbildung bei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen

Molybdän trägt zu einer normalen Verstoffwechslung schwefelhaltiger Aminosäuren bei.

Natrium – eine Reduzierung der Natrium-Aufnahme trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.

Phosphor trägt

  • zu einem normalen Energiestoffwechsel bei
  • zu einer normalen Funktion der Zellmembran bei
  • zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • zur Erhaltung normaler Zähne bei

Selen trägt

  • zu einer normalen Spermabildung bei
  • zur Erhaltung normaler Nägel bei
  • zur Erhaltung normaler Haare bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
Hier bestellen!

Zink trägt

  • zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel bei
  • zu einem normalen Kohlenhydrat-Stoffwechsel bei
  • zu einer normalen kognitiven Funktion bei
  • zu einer normalen DNA-Synthese bei
  • zur normalen Fruchtbarkeit und normaler Reproduktion bei
  • zu einem normalen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei
  • zu einem normalen Fettsäurestoffwechsel bei
  • zu einem normalen Vitamin-A-Stoffwechsel bei
  • zu einer normalen Proteinsynthese bei
  • zur Erhaltung normaler Knochen bei
  • zur Erhaltung normaler Haare bei
  • zur Erhaltung normaler Nägel bei
  • zur Erhaltung normaler Haut bei
  • zur Erhaltung eines normalen Testosteronspiegels im Blut bei
  • zur Erhaltung normaler Sehkraft bei
  • zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
  • dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen
  • zur Funktion der Zellteilung bei

 

Auszug aus dem Buch „Gesund mit Mikronährsstoffen“.

Weitere Infos über die Gesundheit erhalten Sie in meinem Büchern

Was Frauen wissen wollen – gesund und schön im Alter,  ISBN 978-3-9815375-6-7, 17,90 €

Tatort Gifte im Körper – wie unser Körper täglich vergiftet wird und wie wir die Gifte wieder loswerden ISBN 978-3-9815375-8-1, 21,90 €

Gesund mit Mikronährstoffen – Geheimnisse der Gesundheit, ISBN 978-3-9815375-9-8, 17,90 €

Helden im Darm – Mit der richtigen Darmflora zur Gesundheit, ISBN 9783981537574, 17,90 €

Monika Held, Mineralstoffberaterin nach Dr. Schüßler, Rosenheimer Str. 41 c, 83043 Bad Aibling, Tel. 08061-3923936, mineralien.held@gmx.net, www.monika-held.de